CATEGORY 調味料

オメガ9、オメガ6、オメガ3とは

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の違いに続き、3つの不飽和脂肪酸について説明します。 不飽和脂肪酸は、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の2つがあります。 オメガ9とは 一価不飽和脂肪酸は、オメガ9と言われます。オリーブオイルに…

意外と知らない「油」と「脂」の違いとは

三大栄養素とは たんぱく質、糖質(炭水化物)、脂質は、体を作るエネルギー源となる重要な栄養素で、これらは三大栄養素と言われています。   たんぱく質と糖質(炭水化物)は、1gは4kcal。脂質は、1gは9kca…