CATEGORY 青身魚

紫式部の好物

いわしの語源 いわしは、縄文時代から食べられていた事が分かるように、縄文時代の貝塚から、いわしの骨が大量に出土しています。 古くからよく食べられていた大衆魚でした。 いわしは、鮮度が落ちるのが早く、すぐに死んでしまう弱い…