みんな知らない!プロの料理人が男ばかりで女性が少ない驚愕な理由!

”家庭では料理はお母さんがするもの。”
そういうの意識は現代の今でもあると思います。

そのわりに、
プロの料理人は男性ばかりなのはなぜ?
というか女性のプロの料理人ってあまり見ない気がする・・・

そう疑問に思った人も多いでしょう。

実はこれにはちゃんとした理由があるんです。
今回は実は知られていないプロの料理人が男性ばかりで女性が少ない理由をご紹介したいと思います。

 

味覚が男性の方が優れている?


脳科学的に、味覚が優れているのが男性だから、プロの料理人は男性が多いのでは?
まずはそう思う人が多いでしょう。

それは大間違いなんです!

実は味覚が優れているのは女性の方なんです。
これは脳科学的に証明されている事実なんだそうです。

では、なぜ男性の方が多いのか?

なおさら理由が気になるとこですよね。

 

女性は味覚が変わってしまう


1番の理由は女性は味覚が変わってしまうからです。

料理人は同じ味を再現して、お客様に料理をご提供するのが商売です。
でも、女性は味覚が変わってしまうので、同じ味を提供することが難しくなってしまいます。

では、なぜ味覚が変わってしまうのでしょうか?
その理由は以下のと通りになります。

 

ホルモンバランスの影響

女性は妊娠・出産や月経などで、ホルモンのバランスが崩れてしまいます。
それが味覚に大きく影響するそうです。

よく、妊娠したら嫌いなものが食べられるようになって、好きなものが受け付けなくなると聞きます。
自分の妻にも同じことがおきました。
それは味覚が変わってしまうからだそうです。

 
それは月経でも同じことが言えます。
月経の時はチョコレートを食べると気分が悪くなったりする人もいるそうです。

そういった、ホルモンバランスの変化があるのが、女性の料理人が少ない一番の理由なんだそうです。

 

料理人は想像以上に重労働


料理人は繊細なイメージがありますが、繊細なものの中には豪快なものもあります。
注文によっては、一日中重い鍋やフライパンなどを使うことになりますので、女性の細腕では身体がついてこないというのも理由の一つなんだそうです。

1つの料理を数人で行うことは実はあまりないんです。
食材を切ったり、下ごしらえなんかは、数人ですることもあるそうですが、基本的には一人で全てやるそうです。

となると、かなりの重労働になります。
これを何十年も続けて行くのは女性だけでなく、男性でも中々厳しいそうです。

 

「職人」の世界は男が多い


料理に限らず「職人」という世界は男が多いです。

それは家を継ぐのは基本的には長男だからだそうです。

 
よくネットの書き込みなどで見る

「女性は体温が高いから、なまものを扱うには手が温かすぎる」
「生理があるから、気分が一定しなくて味にぶれが出る」

という理由は、あとで考えられた理由だと言われています。

 
あとは、職人技を伝授する師匠と弟子の関係もあります。
そして師匠と弟子は親子関係ということが多いのです。

それに、男が男に厳しくするのは簡単だったりします。
でも、男が女性に厳しくするのは、昔からよく思われていません。
それは今でも同じですよね?
女性は優しく扱うというのは、一般男性からして普通のことだと思います。

そういう事情もあり、女性が「弟子にしてくれ!」と言われても、教えにくいので断られてしまうことが多いそうです。
結果、女性が職人になることが難しくなります。
料理人でも同じことが言えるのかもしれませんね。

 

まとめ

女性のプロの料理人が少ない理由がわかりましたでしょうか?

実は身体的・生理的にどうしようもない理由があるんです。
でも、それでも女性のプロの料理人がいることは確かです。
それは並々ならぬ努力だと思います。

こんな理由を知ったら「せっかく男に産まれたんやから、プロ級でないにしろ料理を勉強してもええんちゃうかな?』と私は思いました(笑)

それに大好きな恋人や家族に美味しい料理を振る舞えるんですよ?
せめて一品くらいは得意な手料理があると男としても株が上がるのではないでしょうか?

「料理は女性がすることでしょ?」

そんな昔ながらの古風な考えもいいですが、今では女性も仕事をバンバンこなす時代になっています。

「男だって料理が出来てもそんなないんじゃないか?」

そんな軽い考えからでも構いませんので、是非料理を初めて見てください!

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